Le courrier du coeur mensuel est de retour, avec une surprise très spéciale à la fin. Mais d’abord, les salades stars de l’été et l’existence de “the one”.
C’est quoi la salade l’été qu’il faut goûter ?
Le saviez-vous ? Je suis une sucker for la salade.
Je trouve que c’est le geste qui se rapproche le plus de la peinture que peut faire un cuistot. Et puis c’est à la portée de tout le monde (sauf peut-être du gars qui m’a demandé une fois de lui apprendre à couper une tomate). C’est la meilleure façon de laisser les produits être les stars de l’assiette. C’est plein de vitamines !!!!!!!!!!!
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La salade originale mais facile à faire et pas bizarre en bouche
C’est la salade de ma copine Adina : roquette, mâche, fraises. (En vrai j’ai oublié si dans sa recette il y a roquette + mâche, vous pouvez faire seulement l’une ou l’autre selon vos goûts et la disponibilité des produits).
Pour twister : vous pouvez ajouter du parmesan ou de la feta, des pignons de pin (je soupçonne que des amandes ça marche aussi mais jamais tenté) ou du basilic.
En vinaigrette on peut faire un classique huile d’olive/balsamique, mais pour un peu plus d’originalité/légèreté on peut partir sur un simple huile d’olive/citron vert, éventuellement avec une touche de miel (voire pourquoi pas du wasabi).
La salade à papa que tu peux faire à tes grands-parents et à tes potes qui aiment pas grand chose
C’est la salade avec les goûts les plus vieille France de la terre mais elle reste efficace. C’est le genre de salade qu’on pourrait manger sur une aire d’autoroute lors du grand chassé-croisé entre les juillettistes et les aoutiens, avec des tartines de rillettes pour compléter.
Il faut : de la salade verte (laitue pour être très basique, mais je conseille plutôt de la frisée, ou à la limite de la mâche. Bien sûr chacun fait le mélange qu’il souhaite), du melon (coupé en cubes), un peu de tomates (pas trop car t’as déjà le jus du melon, sinon ça va être mouillé comme tout), un peu de chou genre chou chinois/chou pointu coupé très fin si tu as, concombre, carotte râpée, un peu de poivron rouge rôti à la poêle si tu as la foi, sinon cru mais coupé très fin.
Pour les carnivores, tu peux ajouter un peu de jambon cru ou du bacon très croustillant. Éventuellement, l’avocat se marie bien également.
C’est une salade qui vit très bien sans fromage, mais si l’envie est là elle passe bien avec un peu de parmesan râpé gros.
Pour la sauce, le plus simple est le mieux (je rappelle qu’il y a le jus du melon). Je conseille un simple filet d’huile d’olive avec du citron ! Sympa avec un peu de thym aussi.
La salade pinterest
Deux mots : pêches rôties. Ça se fait en deux secondes mais ça impressionne tout le monde et c’est délicieux. Il suffit de couper les pêches en quartier et de les faire rôtir à la poêle avec un tout petit peu d’huile d’olive (mais ça dépend de ta poêle, c’est possible aussi d’y arriver sans matière grasse), éventuellement un peu de vinaigre balsamique et/ou du miel.
En dessous tu ajoutes des épinards frais ou de la mâche, au dessus de la burrata, de la fêta ou de la mozza, quelques pignons de pins si tu es fancy, un filet d’huile d’olive et du poivre et hop. Des compliments à n’en plus finir !!!
Tu crois en “the one” ?
Je me suis biberonnée à Sex and the City depuis que j’ai 11 ans, donc autant te dire que j’ai passé beaucoup, beaucoup d’heures à penser à ce sujet. D’ailleurs, un de mes épisodes préférés s’appelle “one”.
L’insoutenable injonction à l’amour
Le réflexe qui me vient face à cette question c’est toujours “bien sûr que non”. C’est réducteur, ça me saoule. Ça met tellement de pression : et si tu ratais ton 1 ? Ça veut dire que si tu es célib, tu dois saisir toutes les opportunités de soritr et rencontrer du monde car “the 1” pourrait être là ? Pénible au max !
Ça a déjà été dit cent fois (notamment dans SATC), mais c’est comme si le concept du 1 était un épouvantail qu’on agite devant les femmes pour qu’elles se grouillent de trouver quelqu’un, car si tu ne trouve pas ton 1 tu vas finir vieille fille. Je n’ai jamais vu d’hommes stresser à ce sujet - tout ce que j’ai vu c’est des mecs qui trompaient allègrement leur copine (ou autres traitements de merde) sous prétexte qu’elle n’était pas “la bonne”, en se laissant cajoler par l’idée que quand la bonne viendraient, ils deviendraient des mecs bien. (Ce qui fait naître chez beaucoup de femmes le syndrome “I can fix him (no really I can)”, mais c’est un autre sujet).
Pour moi, ce que ce concept sous-entend, c’est aussi que si quelqu’un est parfait pour toi, alors tu ne peux pas vraiment être heureux avant d’avoir trouvé cette personne. Et tout le monde ici sait que je suis une militante convaincue du célibat, que je pense que l’amour de type “couple” n’est pas une condition sine qua none d’une vie heureuse et que ça ne devrait pas être un objectif qu’on se fixe, une case à cocher.
Mais c’est beau, les évidences en amour
Même dans Sex and the City, on admet qu’il est possible qu’existe, parfois, des couples inévitables. Malgré les différences, les obstacles, les trucs qui font qu’ils ne devraient pas être ensemble, que leur couple n’a pas de sens, malgré les trahisons ou autre : ils s’aiment plus que tout et “doivent” être ensemble. Ce n’est pas un “perfect match”, c’est un sentiment inexplicable.
J’aime cette idée parce qu’elle remet en cause une certaine “rationalité capitaliste” de l’amour qui me dérange. On en parlait la dernière fois, je déteste l’idée qu’on choisit un partenaire parce qu’il correspond à une liste de critères pré-établis. Le 1, ça veut dire une “évidence” qui fait fi de tous ces critères, de tous les petits bouts qui ne s’imbriquent pas vraiment ensemble — et ça, je trouve ça beau. Je suis 100% en faveur des amours déraisonnables.
Ça m’a joué des tours, bien sûr, et c’est aussi à cause de cette ferme croyance que je me suis infligée dans le passé énormément de douleur. Je me suis accrochée à un amour qui me semblait dépasser tout cadre rationnel, pensant au fond que c’était “the 1”, et c’est comme ça que je me suis fouettée comme une masochiste pendant des années (not unlike little miss Carrie Bradshaw d’ailleurs, puisqu’on parle de SATC). L’évidence, c’est beau mais c’est dangereux.
J’ai voulu que quelqu’un m’attende quelque part
Je te dis tout ça, j’ai rencontré un gus et deux semaines plus tard on se tatouait nos initiales mutuelles sur l’annulaire, en guise de bagues de fiançailles. Il faut bien croire un tout petit à l’âme soeur ou concept équivalent pour plonger tête la première dans un amour indélébile.
Je pense que je suis une personne complète et que j’aurais été très heureuse si je ne l’avais jamais rencontré. Mais je pense aussi qu’on se connaissait d’une vie d’avant, et qu’on s’aimera encore dans nos vies d’après. Je ne crois pas au destin mais je pense que l’univers met des opportunités sur notre route, à nous de les saisir ou pas. Si je n’étais pas allée dans ce bar le 25 mai, je pense que je l’aurais quand même rencontré, parce que la route qui m’a menée à lui n’a pas commencé ce soir-là mais des années plus tôt. Quand j’y pense, chaque fois où j’ai écouté mon instinct et où j’ai fait des choix un peu “par hasard”, pas forcément logiques, où j’ai laissé mon coeur me guider sans réfléchir m’a menée près de lui. C’est bête à dire et je n’ose pas trop le dire fort, mais avant de déménager au Danemark pour la seconde fois, je savais au fond de moi que quelqu’un m’attendait.
Je ne crois pas en la réincarnation en tant que telle, mais il y a des gens qui sont comme une évidence : on sait qu’on les a déjà connus. Je ne sais pas si je crois en “the 1” mais je crois en la magie de ce monde. Je refuse de penser que l’humain est surpuissant face au reste de l’univers, qu’il est le seul à maitriser son destin. J’aime l’idée que tout est un continuum : les humains entre eux, la nature, l’espace, le temps. Comme la lumière qui peut être présente partout à la fois : le cosmos serait fait de petites particules d’amour, reliées entre elles depuis toujours et pour toujours.
Alors, c’est possible que certaines se soient croisées souvent et s’aiment un peu plus fort.
<3 ANNONCE <3
<3 j’ai besoin d’un *******nouvel ordinateur******* car le mien *******pue du cul******* <3
Il a dix ans, il s’éteint tout seul, ne fonctionne que s’il est branché… bref ce n’est pas un ordi d’écrivaine (par exemple je ne peux pas l’emmener pour écrire dans le jardin en sirotant une limonade ???). En plus l’écran est dégueulasse (bon ça c’est tout simplement ma faute).
Ainsi, si le coeur vous en dit, aujourd’hui pourrait le jour parfait pour devenir paying subscriber <3
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votre Lolo